鄉(xiāng)村振興在行動丨酸菜香、肉雞肥、淡水魚鮮、稻田畫美——沈陽特色產業(yè)助力現代農業(yè)“四梁八柱”
2025-05-09 11:24:19
來源：新華網
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春日的遼沈大地，草木蔓發(fā)，生機盎然。
酸菜生產車間里，智能化生產加工線高效運轉；白羽肉雞養(yǎng)殖場內，標準化養(yǎng)殖籠架排列有序；鮮魚批發(fā)市場里，一車車沈陽本地淡水魚源源不斷地運往全國各地；“稻夢空間”景區(qū)內，新一年的稻田畫也進入了最后的定稿階段……一幅現代農業(yè)高質量發(fā)展的畫卷正在這里徐徐展開。
從智能化養(yǎng)殖到品牌賦能，從“土特產”升級到全產業(yè)鏈延伸，沈陽市以酸菜、肉雞、淡水魚、稻田畫等特色產業(yè)為支點，撐起現代農業(yè)的“四梁八柱”，為鄉(xiāng)村振興注入澎湃動能。
航拍沈陽稻田。新華網發(fā) 劉配成攝
因地制宜 讓“沃土”變“糧倉”
“起網啦！”伴隨著一聲吆喝，數萬斤鮮魚躍出水面。當下正值沈陽新民市淡水魚養(yǎng)殖業(yè)開漁季，魚市回暖，多種魚類深受市場歡迎。
“鱖魚、鯉魚、鯽魚、草魚都是明星產品！”養(yǎng)殖戶老高正在池塘邊忙活著：“咱沈陽的淡水魚肥嫩鮮美，很多客戶已經和我預訂了?！?/p>
好水養(yǎng)好魚。地處北緯42°農作物種植“黃金帶”的沈陽，不僅擁有肥沃的土地，還是淡水魚養(yǎng)殖的“天然魚塘”。
養(yǎng)殖戶在漁場里捕撈淡水魚。新華網發(fā)
沈陽地處長白山余脈與遼河沖積平原過渡地帶，境內遼河流域水生生物資源豐富，水源充沛，且水質多以弱堿性水為主，水域年均氣溫低，魚類營養(yǎng)物質積累豐富，適宜淡水魚生存。2024年全市淡水魚產量23.2萬噸，漁業(yè)產值達33.4億元。
作為全國重點淡水魚生產基地之一和北方淡水魚銷售集散地，沈陽當前正以打造“全國淡水魚之鄉(xiāng)”為目標，借助天然資源優(yōu)勢，通過良種繁育、智能化養(yǎng)殖、優(yōu)化產業(yè)結構等推進產業(yè)發(fā)展。
淡水魚產業(yè)的發(fā)展路徑，是沈陽因地制宜，培育特色產業(yè)，推動現代農業(yè)發(fā)展的一個縮影。
從白山黑水中走來的沈陽，自帶“肥沃”屬性。雨熱同期、晝夜溫差大，利于作物積累養(yǎng)分，農副產品是天然的“黑土優(yōu)品”，品味獨特、品質優(yōu)良。
近年來，沈陽立足資源稟賦，樹立大食物觀，建強蔬菜、畜牧、漁業(yè)生產保供基地。糧食、蔬菜和淡水魚產量均居全省首位。除滿足本地需求外，沈陽農產品覆蓋東三省、輻射京津冀，遠銷長三角、粵港澳等地區(qū)，為保障北方地區(qū)乃至全國“菜籃子”安全作出突出貢獻。
借勢出圈 讓“土特產”變“金招牌”
“這個地方的水稻顏色還應該再紅一點，效果會更好?！边M入水稻育苗期，沈陽“稻夢空間”景區(qū)新一年的稻田畫也進入了最后的定稿階段。
自從在電影《我和我的家鄉(xiāng)》中“出圈”后，“稻夢空間”景區(qū)成了“網紅打卡地”，如何借助稻田畫帶動農業(yè)產業(yè)發(fā)展？沈陽稻夢空間旅游文化產業(yè)有限公司總經理趙愛軍認為，品牌化營銷才能提升產品附加值。
企業(yè)在做好水稻種植產業(yè)化的同時，圍繞品牌建設下功夫，打通一二三產業(yè)之間的壁壘，以稻田畫打出品牌、帶動人氣，講好一粒米的故事。如今“稻夢空間”景區(qū)每年吸引幾十萬游客，“稻夢空間”品牌沈陽大米也成為網紅食品。
航拍沈陽稻田畫。新華網發(fā) 李永宏攝
“稻夢空間”的發(fā)展思路正在被復制。當前，沈陽整合分布在沈北新區(qū)、遼中區(qū)、蘇家屯區(qū)的稻田畫產業(yè)資源，依托稻米規(guī)模種植基礎，將創(chuàng)意農業(yè)、稻米文化和鄉(xiāng)村旅游有機結合，利用田園景觀、自然資源，結合農業(yè)生產經營活動、農耕文化等，為游客提供觀光休閑、農事體驗等場景，打造“全國稻田畫之鄉(xiāng)”，每年吸引游客近五十萬人次。
稻田畫品牌建設帶來的“活力”，成了現代農業(yè)發(fā)展的強勁“動力”。
沈陽市農業(yè)農村局市場與信息化處處長劉作軍表示，沈陽將打造品牌譜系作為重要抓手，推出“沈陽臻品”農產品全品類區(qū)域公用品牌，通過完善頂層設計、宣傳推廣、平臺搭建、渠道開發(fā)、賦能發(fā)展等，按下農業(yè)品牌建設“快進鍵”，助力沈陽農產品品牌從“有”向“好”升級。
沈陽酸菜、沈陽雞架、遼中鯽魚、沈陽大米……一系列特色農產品IP走進人們視野，養(yǎng)在深閨的“土特產”變身產業(yè)發(fā)展的“金招牌”。
“頭”“尾”共進 讓“特色產業(yè)”變“增值密碼”
今年1月，由沈陽時豐酸菜產業(yè)園有限公司投資建設的新民酸菜產業(yè)集群項目——東北酸菜腌制研發(fā)中心一期工程建成使用，智能化酸菜生產車間投入運營，實現了酸菜自動稱重、分裝規(guī)?；a，并通過巴氏殺菌技術，實現了防腐劑“零添加”。目前，該車間共有6條生產線，均運行良好，日產酸菜能力達到10萬斤。
在沈陽，依托資源稟賦，以企業(yè)帶動產業(yè)智能化、鏈條化發(fā)展屢見不鮮，為當地延展產業(yè)鏈條，構建產業(yè)生態(tài)提供有力支撐。
數據顯示，目前，沈陽市正在經營的酸菜生產企業(yè)達到65家，年產總量約有7億斤，年生產總值約20億元，占全國銷售份額約60%－70%。
圖為新民酸菜產業(yè)集群腌制研發(fā)中心生產車間。新華網發(fā)
與此同時，沈陽白羽肉雞產業(yè)也在重點企業(yè)帶動下，實現跨越式發(fā)展，2024年全產業(yè)鏈產值達百億元。
“我們已從一只雞的產業(yè)鏈業(yè)務發(fā)展為涵蓋肉雞屠宰加工、種雞飼養(yǎng)、雞雛孵化、飼料加工等多個環(huán)節(jié)的全產業(yè)鏈農牧集團?！边|寧昊明禽業(yè)集團負責人表示，企業(yè)將繼續(xù)延伸食品端產業(yè)鏈條，發(fā)揮自身產業(yè)優(yōu)勢，開發(fā)高附加值產品，推進品牌建設與市場推廣、提高產品競爭力，向集約化、智能化管理加速邁進。
圖為禾豐食品股份有限公司生產加工車間。受訪對象供圖
強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)……沈陽在前端做強“頭”部優(yōu)勢，在后端延伸“尾”部價值，推動農業(yè)全產業(yè)鏈升級，實現從田間到餐桌的增值躍遷。
希望的田野上，無邊光景處處新！
沈陽市農業(yè)農村局局長王政宇表示，沈陽市正以打造現代化大農業(yè)發(fā)展先行地排頭兵為己任，通過建設農業(yè)大基地、大企業(yè)、大產業(yè)，推動農業(yè)增效益、農民增收入、農村增活力。下一步，沈陽將以優(yōu)越的自然稟賦、堅實的農業(yè)基礎、完備的產業(yè)體系、優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，打造“全國酸菜之鄉(xiāng)”“全國肉雞之鄉(xiāng)”“全國淡水魚之鄉(xiāng)”“全國稻田畫之鄉(xiāng)”，在建設農業(yè)強市上持續(xù)發(fā)力，為現代農業(yè)高質量發(fā)展打造新引擎。（趙健彤）
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