西鳳股份公司受邀參加2025數(shù)字經(jīng)濟(jì)論壇
2025-07-10 10:59:24
來(lái)源：西部決策網(wǎng)
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7月9日，由人民日?qǐng)?bào)社主辦的2025數(shù)字經(jīng)濟(jì)論壇在河北廊坊成功舉辦，眾多政府領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)家及媒體代表齊聚一堂，共同探討數(shù)智技術(shù)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的實(shí)踐與思考。西鳳股份公司副總經(jīng)理高亞蘭受邀參加論壇。
高亞蘭發(fā)言
會(huì)上，高亞蘭發(fā)表題為《數(shù)智賦能傳統(tǒng)釀造 探索鳳香白酒高質(zhì)量發(fā)展新路徑》的主題發(fā)言。她表示，當(dāng)下數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，西鳳酒作為擁有三千年釀造史的老字號(hào)，正以數(shù)智化轉(zhuǎn)型為抓手，在質(zhì)量管控、數(shù)字營(yíng)銷、綠色生產(chǎn)和數(shù)智生產(chǎn)等方面積極推動(dòng)傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)。
近年來(lái)，西鳳酒依托原料溯源體系與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建7大關(guān)卡55道防線137 道工序388個(gè)控制點(diǎn)92個(gè)關(guān)鍵工序的“75139”質(zhì)量管控模式，實(shí)現(xiàn)了從“田園到餐桌”的全鏈條質(zhì)量管控，并通過(guò)鏈接ERP、CRM、“鳳行天下”等平臺(tái)數(shù)據(jù)資源，積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+白酒”新模式，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者畫像精準(zhǔn)刻畫，推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)與市場(chǎng)需求的動(dòng)態(tài)匹配。在數(shù)智引領(lǐng)綠色發(fā)展，探索產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力方面，西鳳酒持續(xù)深化“種業(yè)創(chuàng)新-智慧種植-精細(xì)加工-品質(zhì)管控”全產(chǎn)業(yè)鏈布局，同時(shí)利用“數(shù)字+技術(shù)”，探索出白酒精細(xì)化釀造工藝，解決了傳統(tǒng)白酒釀造消耗大、品控難等一系列問(wèn)題。在堅(jiān)守傳統(tǒng)匠心，擁抱數(shù)智未來(lái)方面，西鳳酒在傳承“16999”老五甑非遺古法釀造的基礎(chǔ)上，通過(guò)數(shù)智化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)在發(fā)酵過(guò)程對(duì)溫度、濕度、氣體成分等關(guān)鍵指標(biāo)的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，讓三千年釀造技藝煥發(fā)新生。
未來(lái)，西鳳酒將繼續(xù)加強(qiáng)創(chuàng)新基礎(chǔ)建設(shè)、攻關(guān)關(guān)鍵核心技術(shù)、提升成果轉(zhuǎn)化效率、增強(qiáng)技術(shù)支撐賦能，以科技創(chuàng)新來(lái)增強(qiáng)產(chǎn)品的品質(zhì)生命力、品牌影響力、文化吸引力，加快構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷探索未知領(lǐng)域、在新領(lǐng)域取得新突破，成為引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新標(biāo)桿。（供稿：趙正陽(yáng)）
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